2014年度佳皇紙業員工參訪觀光工廠

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很榮幸地吉米獲邀出席《佳皇紙業股份有限公司》(以下簡稱佳皇)新春員工參訪，主要的工作正是協助公司將這難得的出遊好好紀錄，也藉機參訪許多南部知名的觀光工廠…

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吉米剛結束三商區活動《小高峰前去日月潭精彩九族@南投》，才剛踏上高雄住處不久，隔天清晨便趕搭早上六點半的莒光列車前往善化集合。大概是國一、國二時，有一年暑假伯父把吉米帶到工廠來，做了一天的產線員工，協助黏貼紙餐盒。為什麼伯父會有這樣的一個舉動，吉米印象相當深刻，當時候的自己很想要出外打工賺取零用錢，不顧家裡的一些反對聲浪，伯父見狀便把吉米「抓」到工廠配合廠區作業，才知工作並不輕鬆，也認清自己得以課業為重，而不是為了自己的私欲(想買機器人模型)而胡亂打工。

伯父的用心如今回想很是感恩，目前佳皇由大姊一肩扛起，除了固有的生產線外，還加入一些文創精神，與當地的區公所、學校及文創團體合作，將牛皮紙袋賦予全新的生命，以不同的樣貌呈現在世人面前。雖然改變或多或少會造成些反對的聲浪，但只要是對的道路，路遙知馬力，相信堅持下去就對了！

這回的參訪觀光工廠行程，也是大姊與同仁們一起努力而來的，家人們的用心經營可望再造佳皇另一顛峰，自己沒辦法幫上什麼忙，於是受到感召就來幫忙拍照啦！

佳皇紙業股份有限公司

創立於民國63年11月，初期主要以生產工業用之瓦楞芯紙，陸續因應市場需求開始加入牛皮紙製造，並引進許多日型自動化機械設備，目前已全面邁進自動化生產。公司座右銘秉持「品質為佳，客戶為皇」，以追求「客戶至上、全員參與、建立零缺點」。

前不久吉米還曾協助拍攝廠房設備，頭一回走遍整個廠區，看到許多多新奇的大型機具，以及牛皮紙的生產過程，從打漿、過濾、加熱成型、縫線…等等，令人嘆為觀止。最令吉米印象深刻的是有間實驗室，專責品質控制，裡面有許多精密的分析儀器，以用來測試紙張的耐水程度、透氣係數、強化等級區分等等，隨著公司的轉型，實驗室日前也對外開放，讓民眾能體驗製作紙張的繁雜步驟，並與大家互動如何辨別牛皮紙的好壞。

吉米之所以用「嘆為觀止」這個形容詞，是因為課堂上學到的「品質控管」正真真實實地在眼前發生，原以為只是把紙張「做」出來而已，沒想到一張薄薄不起眼的紙張，背後竟是有這麼多縝密又周延的品質管理。

麗豐微酵館

地址 / 台南市官田區二鎮里工業路48號

電話 / 0800-882-789

公司成立於民國81年，初期以食品原料進口買賣為主，歷經多次轉型後開始導入生科技術並與學術研究機構合作，進行各項產學合作，在各種科學試驗佐證下，以提升產品競爭力及附加價值。麗豐以「厚植研發實力及建構現代化的檢驗設備、生產設備與倉儲物流設施」為目標，全力研發微生物發酵技術、長期進口各項符合GMP品質規範的原料、搭配自有的專研微生物技術開創許多保健食品及美容保養品。

微酵館中設有樟芝館、乳酸菌館、微生物應用館、藥用真菌館、食用菇蕈館等五大主題館，原來許多我們人眼所看不見的世界，在這邊都能一窺所見，搭配工作人員的詳細解說，不僅可瞭解不同方式培養樟芝的活動，還能觀察到平時我們所說的「益生菌」活動的狀況。整個園區逛下來增長許多知識，彷彿上了一堂活生生的生物自然課程，收穫良多。

吉米與工作人員確認過，微酵館每日的營業時間為上午八點半至下午五點，不過週一是例行的休館日唷！家長若想讓小朋友瞭解微生物發酵應用的技術，不彷挑個週末假日前來，館方還會貼心提供專人導覽，不過若不是團體預約，解說分為上午十點半及下午兩點半兩場，另外，還有許多試吃品應有盡有，看到這邊是不是很想前來瞧瞧呢？

白人牙膏觀光工廠

地址 / 嘉義縣水山鄉十一指厝144號

電話 / 05-2605858

讀者是否和吉米一樣，老是分不清白人與黑人牙膏嗎？經過一番搜索文章求證後，這「黑白之爭」早已落幕，各有各的擁護者，不過今天要介紹的白人牙膏可是道道地地台灣本土製造唷！嘉聯實業成立於民國77年，以「服務、誠信、回饋、效率」為經營理念，主要以生產牙膏、牙刷、牙粉及漱口水等全系列口腔清潔用品。

白人牙膏觀光工廠落腳於嘉義，也是全台灣唯一開放的牙膏觀光工廠。遊覽車一到定點後，工作人員便引導大家進入簡報廳，除了遞上一盒白人蜂膠牙膏的大方伴手禮，還發給每個人一支紅豆冰棒讓遊客消消暑，現場還備有咖啡、飲料及薑母茶，全都免費暢飲，這未免也太「重本」了吧？

進入簡報廳觀看企業影片後，現場就有主持人與民眾做有獎徵答的活動，透過活潑又有趣的互動，讓大家更能夠認識白人牙膏的歷史與特色，雖然沒能進入開闊的生產線，但可從潔淨的長廊清楚看到牙膏的製作過程及一些大型機具。除了廠區本身外，後頭還有令人驚奇的「將軍府」，它不是單純的造景，而是貨真價實地來自中國江西省九江市鄱陽縣，興建於光緒年間，是清朝金德恒將軍府第，至今已有一百三十多年的歷史，整座將軍府遠從對岸拆解後運至台灣重新組裝，配合指示牌的解說，相當值得觀看。

未免也吃太好的日本神戶牛排

地址 / 嘉義市新民路643號

電話 / 05-2352919

原以為自己耳誤，沒料到中午用餐地點如此高級，是一間結合西餐廳Buffet與排餐的牛排館，這浩浩盪盪的員工人數少說也超過150多人，這這這… 也真是大手筆！

這家位於嘉義的神戶牛排其實也富有歷史悠久，營業至今至少也已十五年載以上，當大批人馬前來用餐時，餐廳已貼心地幫我們規劃位置圖，讓大家能迅速益也找到自己的座位，映入眼簾讓人垂涎三尺的就是那Buffet區，吉米的策略失誤，一進餐廳先拍照紀錄，待回過神把機器卸下時，已擠滿了大排的長龍… 在這兒點餐可只選擇沙拉吧，或是搭配主食排餐。

不過就吉米吃下來的感覺，排餐絕非主力，它並沒有西餐廳那般精緻，不過它的沙拉吧值得一吃再吃、一排再排，食材種類豐富，像是生魚片、冰食、甜點、麵包、沙拉、水果、飲料… 許多人在主餐尚未送餐前就已填飽肚子，可見那Buffet的迷人餐點吧！

新港香藝文化園區

地址 / 嘉義縣新港鄉嘉北路23-6號

電話 / 05-3747899

民國77年由陳家三兄弟在老家設立「新興製香廠」，開啟了這一連串香藝的大門，日後為了有效提升傳統產業競爭力，決定將家庭式製香廠轉型為企業式經營的「伍蓮香業開發有限公司」，從此加入許多成員，主要生產線香、香環，生產量愈趨穩定後更獲得盤商與消費者的喜愛。

當我們一行人抵達時，陣陣香味撲鼻而來，傳統的製香原料採集於大自然產物之中，包含了香料之王”沉香”、綠色黃金”檀香，以及許多珍貴的辛香類中藥，如：肉桂、八角、靈香等。另外，製香過程中，仍需要自然的黏著劑-楠木皮粉和水。讓香料可以彼此連結在一起，也可讓香料附著於香芯上。

現場有師父正重覆將線香粘黏各式粉末，從他的動作看起來簡直就是一門藝術，閃光燈此起彼落閃個不停，而園區深處有座文化館，訴說著香的演進與展覽，讓遊客瞭解香在宗教上的歷史典故，除此之外還將主題區普為文化香、生活香、藝品香、原味香、情境香、手作香、新港香、香水香型、百爐牆，讓民眾瞭解在各種場合的相關應用。

品皇咖啡博物館

地址 / 嘉義縣太保市春珠里3鄰85-18號

電話 / 05-3715998

位於嘉義市太保市的品皇咖啡觀光工廠，也是全台第一座以咖啡為主題的觀光工廠，品皇咖啡屬於后政企業股份有限公司，創立於民國78年。或許大家對於巷弄間的City coffee、星巴克較不陌生，但其實品皇已經在台灣有很多據點了，是間土生土長的台灣企業唷！

有一份數據顯示，台灣人對於咖啡的熱愛可是超高的唷！平均每人每年就可以喝掉134杯咖啡，如果換算下來相當於770座標準游泳池的容量咖非，想一想還真是可怕呀！進入觀光工廠後發現空間相當寬敞，各式各樣的擺設物品相當精緻，牆上也寫著許多關於咖啡的相關知識，這才曉得咖啡其實是原自於衣索比亞的野生植物，經年累月下就演變成我們現在所喝的咖啡了。

當然，來到這觀光工廠不可少的就是各種咖啡及奶茶可供試喝，相當不錯呢！除了現場可直接購買三合一咖啡外，再另一區還提供咖啡豆及相關的咖啡器具，嘉愛咖啡的讀者更不要錯過，這兒還備有DIY體驗沖泡咖啡的課程，學習如何正確地品嚐咖啡。