因緣際會下的左營中外餅舖@高雄

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年關將近，吉米也開始搜尋適合送禮的禮盒，因緣際會下逛到這間「中外餅舖」，很巧合地有幸與創辦者張總(為表親切感，以下稱為張姐)談天，才瞭解「庇護工場」的創立並不容易…

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所謂的「庇護工場」，指的是企業提供就業與輔導機會，讓社會上的弱勢族群能找到一份培養專長的工作，在與張姐談天的過程，才瞭解中外餅舖與庇護工場的一段奇緣…

以下內容擷取自中外餅舖的簡介手冊：

2009年五月，來應徵工廠助理工作的行列中，有一位來自高雄市楠梓特殊學校的輔導老師，前來幫他的學生尋找實習的場所，身心障礙的朋友在就業過程常受到質疑與排斥，較難以爭取到工作機會。中外餅舖認為身心障礙朋友應有就業的權利，企業應善用組織的資源協助他們就業，使原本受限的生命中，有著全新的可能性。訓練身障者的第一天起，他們從完全陌生，到熟悉融入工作後的過程中，發現學生畢業後回歸到社會而造成資源的無法妥善的軍用感到可惜，便積極成立庇護性工廠，也開啟了中外餅舖社會關懷的里程碑。

從手冊與當事人(張姐)的陳述中，才發現這真的是一段巧合，原來當時前來應徵工作的是一位輔導老師，原本張姐以為這老師應該是被學校革職的教師，沒想到竟是為了學生實習機會前來應徵，直到確定能夠讓學生有個面試的機會，面試當天，除了學生本身之外，輔導老師、班主任、校讓及學生家長也都準時前來赴約，讓張姐格外感受到弱勢族群在這社會上是需要協助與關愛的，於是庇護工場便油然而生。

吉米回想起自己從國、高中便也投入許多公益性的志工活動中，就像研究所時期便參與至今的高雄扶輪青年服務團，但與張姐談話的過程中，才發現所站的角度如此不同，張姐提供的是讓弱勢族群能有自力更生、學習一技之長的能力，簡單的俗諺形容就是「教人們如何釣魚而不是給魚。」

從張姐的眼神中，透露出許多她所堅信的理念與要實行的社會責任，由衷佩服肯為這社會默默付出的善心者，能夠認識如此一位大人物感到相當榮幸！

棋餅文創館+庇護工場

《中外餅舖》

【創始店】高雄市左營區左營大路98號 07-5818766

【棋餅文創館+庇護工場】高雄市左營區蓮潭路60-1號 07-5886366

吉米從網路上看到有關棋餅的資訊，覺得這道地的綠豆糕除了可讓人食用外，還多了一些玩樂性，每一盒棋餅中都附有一張棋盤紙與手套(像我們吃手扒雞的那種)，就是要讓大家在品嚐之前可以好好切磋一番，饒富趣味。過年過節每戶人家都是子孫滿堂，特別熱鬧！現在還有多少小朋友瞭解象棋的玩法呢？透過棋餅不僅可以增加些樂趣，還可瞭解中國這長久的文化，一舉兩得呀！